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店長ブログ

マルカ

広島で頑張っている人や!!広島や呉のお店をドンドン 紹介していきます!!

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●●明太チーズ生春巻き●●　

　 <材料>　

ライスペーパー　 ……４枚

明太子 ……８０g

カマンベールチーズ(市販の切れているタイプ） ……４個

大葉 ……４〜５枚

ごま ……小さじ２

味付け海苔 ……全型２枚

オリーブオイル ……少々

うす切りもち　 ……4枚（無くてもよい）

　

　<作り方>　

1.　明太子はほぐす。カマンべールは小さくちぎる。大葉は千切りる。

海苔は半分に切る。うす切りもちはサッと火を通す。

ボールに明太子、カマンベール、大葉、ごま、オリーブオイルを入れよく混ぜる

　

2.　ライスペーパーを水にくぐらせ湿らせ、まな板の上に乗せ、半分に切ったのり１枚を中心より手前におく。

　

3.　のりの中心に棒状に１の具を乗せ、手前から巻いていく。

※巻きずしの要領で具材をのせてください。

 1周巻いて、左右のライスペーパーを折り込み、続けて最後まで巻く。

　

3.　フライパンにサラダ油をひき、弱火で全面を焼く。

コロコロ転がしながら２〜３分ほどで出来上がり♪

※ぱっと簡単に出来るちょっとおしゃれなおつまみ♪